Toulouse
L’engagement de la mairie pour les menus végés n'a donné lieu à aucun acte concret, malgré l’accompagnement proposé par l’AVF.
Le maire de Toulouse, Jean-Luc Moudenc, n’avait pas signé notre charte et ne s’était donc pas engagé pour les menus végés à la cantine, contrairement aux partis de l’opposition. Cependant, la ville sert depuis plusieurs années une option sans viande quotidienne dans la restauration scolaire. L’AVF proposera donc aux élu·e·s de travailler ensemble à rendre cette option plus équilibrée et à proposer 2 menus végés hebdomadaires.
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